4 مشترك
طريقة عمل الفتة المصرية
الشروق- مشرف عام عالم حواء
- زقم العضويه : 120
عدد المساهمات : 3932
نقاظ : 11470
السٌّمعَة : 143
تاريخ التسجيل : 11/04/2010
العمر : 47
من طرف [size=21]طريقة عمل الفتة المصرية &&
المقادير
====
2كوب أرز مطبوخ
2 رغيف خبز بلدي أو أى خبز يصلح للفته
وكمية الخبز قدتقل أو تزداد حسب الرغبة وحسب حجم الرغيف
خلاصة سلق اللحم أو الدجاج (مرقه -شوربة )
2\1 رأس ثوم مفري(ملعقتان كبيرتان)
4\1 كوب خل
ملعقة كبيرة من السمن لتحمير الثوم
ملح
الطريقة
====
يقطع الخبز ويحمص إما في الفرن
أو يحمر في ملعقتان من السمن أو الزيت
وأنا أفضل الفرن للتقليل من الدهون
وهذه صورة الخبز قبل التحميص
صورته بعد التقطيع
وهذه صورته بعد التحميص
نضع الخبز في طبق عميق ويسقى بقليل من الشوربه الساخنة
ويقلب لكى يتشرب كله بالشوربة
ثم نضع فوقه الأرز - وكمية الأرز تحدد حسب الرغبة
إذ يمكن أن نضع طبقة الأرز كبيرة أو قليله
تحضير صلصة الخل والثوم والتي هي الأساس لطعم الفتة
===============================
نحمر الثوم المفروم في ملعقة كبيرة من السمن
الى أن يصبح لونه ذهبيا ولا ندعه يغمق لونه كثيرا حتى لا يصبح مر
ثم نهدىء النار ونضيف الخل ثم نضيف رشة ملح صغيرة
ثم نضع هذه الصلصة على الأرز بالتساوي ويساوى السطح
كما يمكن اضافة بعض هذة الصلصة
على كمية الشوربا التى نسقى بها الفتة
وهذا حسب الرغبة
قد يوضع بعض اللحم حول الفتة ويقدم الباقي في طبق مستقل
أو توضع كل الكمية في طبق مستقل
ويمكن إستبدال اللحم بأي نوع من الطيور
وبالهنــــــــــــتا والشفــــــــــــــا ......
[/size]
غريب- مشرف القسم الرياضى
- زقم العضويه : 103
عدد المساهمات : 2297
نقاظ : 10636
السٌّمعَة : 11
تاريخ التسجيل : 28/03/2010
العمر : 35
الموقع : الاسماعلية
موضع رائع علي الخداء
magdyomara- مشرف الاقسام العامه
- زقم العضويه : 128
عدد المساهمات : 3479
نقاظ : 9958
السٌّمعَة : 108
تاريخ التسجيل : 28/04/2010
العمر : 66
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
الاخت نوارة المنتدي والشلة / شيري
مش بقول لكم ياشلة اني شروق دخلة المطبخ بلون جديد رغم الغلاء الي احنا فية
موضوعات جديدة واكل مكلف والطماطم غالية والاسعار ولعة ملهلبة جيوب الناس
وشروق ولا هنا عمالة تصرف وتجيب وتطبخ الله كان فب العون ****هههههههههههه
الاخت نوارة المنتدي والشلة / شيري
مش بقول لكم ياشلة اني شروق دخلة المطبخ بلون جديد رغم الغلاء الي احنا فية
موضوعات جديدة واكل مكلف والطماطم غالية والاسعار ولعة ملهلبة جيوب الناس
وشروق ولا هنا عمالة تصرف وتجيب وتطبخ الله كان فب العون ****هههههههههههه
روميوالحب- صديق درجة اولى
- عدد المساهمات : 202
نقاظ : 5179
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 04/10/2010
العمر : 33
الموقع : elmagrohbobb@yahoo.com
تسلم الايادي أكلة لذيذة.............
الشروق- مشرف عام عالم حواء
- زقم العضويه : 120
عدد المساهمات : 3932
نقاظ : 11470
السٌّمعَة : 143
تاريخ التسجيل : 11/04/2010
العمر : 47
[center][size=18]
يا مجدى هى الفته فيها طماطم
منا بوفر الطماطم شكرا لزيرتك المطبخ
وشكرا ليك يا رميو بجد بتور الموضوع
يا مجدى هى الفته فيها طماطم
منا بوفر الطماطم شكرا لزيرتك المطبخ
وشكرا ليك يا رميو بجد بتور الموضوع
وشكرا ليك يا غريب ودايما منورنا