+3
عمراحمد
magdyomara
الشروق
7 مشترك
ملف كامل للشكولاتة
الشروق- مشرف عام عالم حواء
- زقم العضويه : 120
عدد المساهمات : 3932
نقاظ : 11470
السٌّمعَة : 143
تاريخ التسجيل : 11/04/2010
العمر : 47
من طرف من منا لا يحب الشوكولاتة...ولذاك سوف أقدم لكم اسهل الطرق لصنع الأشكال بواسطة الشوكولاتة اللذيذة وفي نفس الوقت لكي تزيني بها ما تريدين .
أول خطوة قبل تحضير أي شي لابد لكي من طريقة عمل الشوكولاتة وهي سهلة جدا:
.قطع الشوكولاتة
. وضعها فوق الماء الساخن ريثما تذوب.
. اتركيها بعد ذلك في إيناء بارد إلى تدفئ قليلا مع التحريك.
وهكذا تصبح الشوكولاتة التي تستعملينها في التزين جاهزة.
الان بعد أن علمنا طريقة صنع الشوكولاتة سندخل إلى صنع بعض الاشكال.
أعواد الشوكولاتة
تضعين كمية من الشوكولاتة في غلاف بلاستيك وتحاولي دلكها بانسجام كما تلاحظين في الصورة
بعد أن تجمد لفيفيها في أعواد الأسنان وضعيها في الثلاجة لتجمد وزيني بها الطبق
ملاحظة: يمكنك عملها بأبسط الطرق وهو أن ترسمي خط (يفضل أن يكون غليظ كى لا يتكسر بعد التجميد) من على ورقة البلاستيك وتضعيه في الثلاجة
صنع فراشات بالشوكولاتة
ارسمي الفراشة من على الورقة واخذي كمية من الشوكولاتة وضعيها في الكيس واعيدي الرسم كما لتأخذ شكل فراشة.
بعدها توضع على القوالب لتأخذ شكلا مقوسا كما في الصورة.بعد ذلك ضعيها في الثلاجة لتجمد.
بعد إخراجها تحصلين على هذا الشكل.
وإليك أشكال أخرى بنفس الطريقة.
أوراق الأشجار.
خذي كمية من الشوكولاتة بواسطة الفرشاة ودليكها على الورقة .
ضعيها في الثلاجة لتتجمد.
أزيلها بهدوء كي لا تتكسر.
وزيني بها ما شئتي.
الشوكلاتة السائلة:
طريقة سهلة جدا وهو بعد إذابة الشوكولاتة قومي بصبها على الايس كريم أو بعض الحلويات.
اللفائف
خذي قالب شوكولا دعيه في مكان حارمثل أعلى الثلاجة أو تحت إضاءة لعدة ساعات ليذوب قليلا
إن كنتي مستعجلة سخني في الميكروويف لمدة دقيقة تقريبا على نظام تذويب الثلج ثم و بواسطة قشارة الخضراوات أعملي اللفائف أرفعيها برفق بواسطة عيدان خشب و برديها في الثلاجة ..
وزيني بها الكعك أو أي شئ تريدنه
قوالب الشوكولاتة:
هذه القوالب يمكنك أن تعملي منها أشكال رائعة
فواكه بالشوكولاتة:
فاكهة التفاح
وهي طريقة بسيطة لاتحتاج منكي إلا أن تشدي التفاح بواسطة عود وتغمسينها في الشوكولاتة
وإذا أردت تزيينها أكثر فما عليك إلا أن تدحرجيها في قطع الحلوى أو المكسرات.(وهذا ينطبق على جميع أنواع الفاكهة).
أول خطوة قبل تحضير أي شي لابد لكي من طريقة عمل الشوكولاتة وهي سهلة جدا:
.قطع الشوكولاتة
. وضعها فوق الماء الساخن ريثما تذوب.
. اتركيها بعد ذلك في إيناء بارد إلى تدفئ قليلا مع التحريك.
وهكذا تصبح الشوكولاتة التي تستعملينها في التزين جاهزة.
الان بعد أن علمنا طريقة صنع الشوكولاتة سندخل إلى صنع بعض الاشكال.
أعواد الشوكولاتة
تضعين كمية من الشوكولاتة في غلاف بلاستيك وتحاولي دلكها بانسجام كما تلاحظين في الصورة
بعد أن تجمد لفيفيها في أعواد الأسنان وضعيها في الثلاجة لتجمد وزيني بها الطبق
ملاحظة: يمكنك عملها بأبسط الطرق وهو أن ترسمي خط (يفضل أن يكون غليظ كى لا يتكسر بعد التجميد) من على ورقة البلاستيك وتضعيه في الثلاجة
صنع فراشات بالشوكولاتة
ارسمي الفراشة من على الورقة واخذي كمية من الشوكولاتة وضعيها في الكيس واعيدي الرسم كما لتأخذ شكل فراشة.
بعدها توضع على القوالب لتأخذ شكلا مقوسا كما في الصورة.بعد ذلك ضعيها في الثلاجة لتجمد.
بعد إخراجها تحصلين على هذا الشكل.
وإليك أشكال أخرى بنفس الطريقة.
أوراق الأشجار.
خذي كمية من الشوكولاتة بواسطة الفرشاة ودليكها على الورقة .
ضعيها في الثلاجة لتتجمد.
أزيلها بهدوء كي لا تتكسر.
وزيني بها ما شئتي.
الشوكلاتة السائلة:
طريقة سهلة جدا وهو بعد إذابة الشوكولاتة قومي بصبها على الايس كريم أو بعض الحلويات.
اللفائف
خذي قالب شوكولا دعيه في مكان حارمثل أعلى الثلاجة أو تحت إضاءة لعدة ساعات ليذوب قليلا
إن كنتي مستعجلة سخني في الميكروويف لمدة دقيقة تقريبا على نظام تذويب الثلج ثم و بواسطة قشارة الخضراوات أعملي اللفائف أرفعيها برفق بواسطة عيدان خشب و برديها في الثلاجة ..
وزيني بها الكعك أو أي شئ تريدنه
قوالب الشوكولاتة:
هذه القوالب يمكنك أن تعملي منها أشكال رائعة
فواكه بالشوكولاتة:
فاكهة التفاح
وهي طريقة بسيطة لاتحتاج منكي إلا أن تشدي التفاح بواسطة عود وتغمسينها في الشوكولاتة
وإذا أردت تزيينها أكثر فما عليك إلا أن تدحرجيها في قطع الحلوى أو المكسرات.(وهذا ينطبق على جميع أنواع الفاكهة).
magdyomara- مشرف الاقسام العامه
- زقم العضويه : 128
عدد المساهمات : 3479
نقاظ : 9958
السٌّمعَة : 108
تاريخ التسجيل : 28/04/2010
العمر : 66
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الاخت نوارة المنتدي شروق
تسلمي وتسلم افكارك بجد انتي روووووووووووووووووووووووعة
الاخت نوارة المنتدي شروق
تسلمي وتسلم افكارك بجد انتي روووووووووووووووووووووووعة
عمراحمد- مشرف
- زقم العضويه : 279
عدد المساهمات : 529
نقاظ : 5954
السٌّمعَة : 39
تاريخ التسجيل : 19/10/2010
العمر : 54
الموقع : omar_drfal_200917@yahoo.com
انتي فعلا فنانه
وكل مواضيعك غايه في الروعه
بس كتر الشوكلاته بتزود الوزن
رائع
مون لايت- صديق درجة اولى
- زقم العضويه : 294
عدد المساهمات : 150
نقاظ : 5132
السٌّمعَة : 27
تاريخ التسجيل : 03/11/2010
العمر : 52
الموقع : سورياااااااااااااااااااا
مسا الخير
وصفاتك كتير شهية
وصحيح انو بتزود الوزن
بس بتروح الاكتاءب
تحياتي
وصفاتك كتير شهية
وصحيح انو بتزود الوزن
بس بتروح الاكتاءب
تحياتي
الشروق- مشرف عام عالم حواء
- زقم العضويه : 120
عدد المساهمات : 3932
نقاظ : 11470
السٌّمعَة : 143
تاريخ التسجيل : 11/04/2010
العمر : 47
تسلمولى كلكم وسعيده بردكم
ونورتوا الموضوع وبجد انتم احلى من اى شوكولاته
lili- مشرف
- زقم العضويه : 27
عدد المساهمات : 1136
نقاظ : 7208
السٌّمعَة : 28
تاريخ التسجيل : 25/01/2010
العمر : 47
شكرااا والله يعطيكي الف عافيه
تسلم ايدك يا شروق تشكلية
وطرح رائع
تقبلي مروري
ليلي
.
بنوتة الشام- مراقب عام المنتدى
- زقم العضويه : 84
عدد المساهمات : 3916
نقاظ : 10456
السٌّمعَة : 119
تاريخ التسجيل : 03/03/2010
العمر : 43
الموقع : سوريا
وااااااااااااااااااااااااااو
لك تسلميلي يا شروق
والله موضوع بيجنن
لانو محسوبتك بتعشق الشوكولا
تسلم الايادي
لك تسلميلي يا شروق
والله موضوع بيجنن
لانو محسوبتك بتعشق الشوكولا
تسلم الايادي
زهرة الليلك- مديــــــر المنتـــــدي
- زقم العضويه : 7
عدد المساهمات : 4378
نقاظ : 12056
السٌّمعَة : 45
تاريخ التسجيل : 02/01/2010
العمر : 38
الموقع : سوريا /// العاصمة /////دمشق/////
اه فعلا يابنوتة وانا كمان بعشق الشوكلاتة
تسلم ايديكي ياشروووووووووووووق
احنا زمانا هانتخن وكله كله بهمتك معنا
ماشاء الله عليكي تسلمي حبيبة قلبي
تسلم ايديكي ياشروووووووووووووق
احنا زمانا هانتخن وكله كله بهمتك معنا
ماشاء الله عليكي تسلمي حبيبة قلبي