2 مشترك
مقلوبة الفول الأخضر باللحمة
الشروق- مشرف عام عالم حواء
- زقم العضويه : 120
عدد المساهمات : 3932
نقاظ : 11491
السٌّمعَة : 143
تاريخ التسجيل : 11/04/2010
العمر : 47
من طرف مقلوبة الفول الأخضر باللحمة ( )
[size=21]كوبان من
الارز
نصف كيلو حبوب الفول
الاخضر
نصف كيلو من لحم
الموزات
ملعقة طعام من
الملح
نصف ملعقة صغيرة من
البهار
نصف كوب سمن او
زيت
بصلة صغيرة مفرومة
الارز
نصف كيلو حبوب الفول
الاخضر
نصف كيلو من لحم
الموزات
ملعقة طعام من
الملح
نصف ملعقة صغيرة من
البهار
نصف كوب سمن او
زيت
بصلة صغيرة مفرومة
تحُمّر حبوب الفول في السمن حتى تذبل وتُرفع من الزيت وتوضع
جانبا
يحُمّر اللحم والبصل في
الزيت على نار متوسطة مدة 5 دقائق
ثم يُغمر بالماء ويُوضع على النار
يُضاف البهار والملح الى اللحم وتُغطّى الطنجرة ويترك على
النار
مدة نصف ساعة او حتى ينضج
اللحم
يوضع الفول واللحم في قعر
الطنجرة
يغسل الارز ويصفّى ويسكب
فوق اللحم والفول
يصفّى مرق اللحم
الساخن فوق الارز بانتباه ويملّس وجه الارز
ويجب ان يكون المرق سنتيمتر واحد فوق مستوى
الارز
تغطى الطنجرة وتترك على نار
متوسطة مدة 40 دقيقة حتى يتشرب الارز المرق ويجف
تحمر حبوب الصنوبر بملعقتي سمن
تقلب الطنجرة على صينية او طبق اكبر من حجم
الطنجرة
وترفع الطنجرة بانتباه حتى
لا يتغير ترتيب المقلوبة
تزين
بحبوب الصنوبر وتقدم مع اللبن الرايب
بالهنا و الشفا
عمراحمد- مشرف
- زقم العضويه : 279
عدد المساهمات : 529
نقاظ : 5975
السٌّمعَة : 39
تاريخ التسجيل : 19/10/2010
العمر : 54
الموقع : omar_drfal_200917@yahoo.com
والله كلها بروتين جميله
وتسلم ايدك يااحلاشيف
انتي دايما كلك فن وزوق
شكرا علي كل ما تقدميه
وتسلم ايدك يااحلاشيف
انتي دايما كلك فن وزوق
شكرا علي كل ما تقدميه