4 مشترك
كبة السمبوسك بالخطوات المصورة
بلقيس- صديق درجة اولى
- زقم العضويه : 12
عدد المساهمات : 340
نقاظ : 6152
السٌّمعَة : 2
تاريخ التسجيل : 03/01/2010
من طرف كبة السمبوسة بالخطوات المصورة /
كبة السمبوسك بالخطوات المصورة
مقادير
برغل ناعم
لحمة هبرة مدقوقة مثل المرهم
ملح
مقادير الحشوة :
بصل مفروم ناعماً جداً
لحمة مفرومة
توابل بهار مح فليفلة حارة
سمنة
صنوبر حسب الرغبة
زيت للقلي
تحضير الحشوة :
· تجهز حشوة الكبة , تقلي البصلة بالسمنة حتى تطرى ثم تضاف اللحمة و تتبل بالملح والبهارات و تقلب حتى تنضج
· ترفع اللحمة عن النار
تحضير البرغل :
نخمر البرغل بالماء البارد ونرش قليل من الملح والفليفلة ونتركه شي ربع ساعة ومن ثم نعجنه جيدا باليد قبل اضافة اللحمة
اللحمة تكون جاهزة بعد طحنها جيدا بالمكنة ثم نضيفها للبرغل ونعجنها جيدا
مع رش قليل من الماء البارد والملح والفليفلة طيلة فترة خلطهم وعجنهم حتى
تعطينا هذا الشكل متماسكة ولينة وتفتح بسهلة
تحضير الكبة :
· تقطع الكبة لكرات ثم ترق كل كرة بالشوبك و توضع على قالب السمبوسك ثم تحشى و يغلق القالب و يزال الحواف الزائدة .
· تقلى الكبة بالزيت حتى تشقر ثم تقدم ساخنة كنوع مقبلات أو كطبق رئيسي مع السلطات .
كبة السمبوسك بالخطوات المصورة
مقادير
برغل ناعم
لحمة هبرة مدقوقة مثل المرهم
ملح
مقادير الحشوة :
بصل مفروم ناعماً جداً
لحمة مفرومة
توابل بهار مح فليفلة حارة
سمنة
صنوبر حسب الرغبة
زيت للقلي
تحضير الحشوة :
· تجهز حشوة الكبة , تقلي البصلة بالسمنة حتى تطرى ثم تضاف اللحمة و تتبل بالملح والبهارات و تقلب حتى تنضج
· ترفع اللحمة عن النار
تحضير البرغل :
نخمر البرغل بالماء البارد ونرش قليل من الملح والفليفلة ونتركه شي ربع ساعة ومن ثم نعجنه جيدا باليد قبل اضافة اللحمة
اللحمة تكون جاهزة بعد طحنها جيدا بالمكنة ثم نضيفها للبرغل ونعجنها جيدا
مع رش قليل من الماء البارد والملح والفليفلة طيلة فترة خلطهم وعجنهم حتى
تعطينا هذا الشكل متماسكة ولينة وتفتح بسهلة
تحضير الكبة :
· تقطع الكبة لكرات ثم ترق كل كرة بالشوبك و توضع على قالب السمبوسك ثم تحشى و يغلق القالب و يزال الحواف الزائدة .
· تقلى الكبة بالزيت حتى تشقر ثم تقدم ساخنة كنوع مقبلات أو كطبق رئيسي مع السلطات .
زهرة الليلك- مديــــــر المنتـــــدي
- زقم العضويه : 7
عدد المساهمات : 4378
نقاظ : 12265
السٌّمعَة : 45
تاريخ التسجيل : 02/01/2010
العمر : 39
الموقع : سوريا /// العاصمة /////دمشق/////
بلقيس- صديق درجة اولى
- زقم العضويه : 12
عدد المساهمات : 340
نقاظ : 6152
السٌّمعَة : 2
تاريخ التسجيل : 03/01/2010
بنوتة الشام- مراقب عام المنتدى
- زقم العضويه : 84
عدد المساهمات : 3916
نقاظ : 10665
السٌّمعَة : 119
تاريخ التسجيل : 03/03/2010
العمر : 43
الموقع : سوريا
فكرة حلوة تسلم ايدك
MAHMOUD-62- 1
- زقم العضويه : 2
عدد المساهمات : 1699
نقاظ : 8009
السٌّمعَة : 10
تاريخ التسجيل : 29/12/2009
الموقع : مصر
كده انا عايز كبسه يابلقيس بسى مش كبسة بوليس ... عايز كبسة السمبوسك
ولا اسمها كبه بدون حرف الــ س
بجد تسلم يدك
ولا اسمها كبه بدون حرف الــ س
بجد تسلم يدك
