حلوة نوار الشمس

مقادير حلوة نوار الشمس


الزبدة اللينة 200 غ
السكر الصقيل 200 غ
رشة ملح
كيس من الفانيلا
ابيض بيضة
الدقيق الابيض 300 غ




حشوة حلوة نوار الشمس


الزبدة 50 غ
الكليكوز 50 غ يباع في محلات بيع مستلزمات الحلويات
السكر الصقيل 50 غ
ملعقة كبيرة من العسل
اللوز او الكاوكاو المسلوق و المقشر و المقلي و المهروش


طريقة تحضير حلوة نوار الشمس


نمزج مكونات العجين و نخلط جيدا للحصول على عجين لين
ناخد جيب الحلواني بطابع خاص يسمى السلطان موجود في الاسواق و نملأه بالعجين


حشوة حلوة نوار الشمس
في كاسرول فوق نار هادئة نذيب الزبدة مع الكليكوز السكر الصقيل و العسل نزيله من فوق النار و نضيف له اللوز او الكاوكاو و نحرك جيدا
فوق صحيفة مفروشة بورق الزبدة نضغط لوضغ القليل من العجين بشكل دائري و بمهل نرفع جيب الحلواني ثم نضع مقدار ملعقة صغيرة من الحشوة وسط الحلوة و نبسطه قليلا بظهر الملعقة
ثم ندخل حلوة نوار الشمس للفرن لمدة 15 دقيقة

اكيد شروق معلمتنا و انا بيشرفني اتعلم منها.شكرا ع مرورك