3 مشترك
حلوى الرخامة
الهام- صديق درجة اولى
- عدد المساهمات : 223
نقاظ : 5236
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 31/05/2011
من طرف الهام الأحد أغسطس 28, 2011 7:29 pm
مقادير و طريقة تحضير حلوة الرخامة
طريقة اعداد حلوة الرخامة
نص كيلو كاوكاو محمر و مقشر و مهرمش فالمكينة ميكونش مطحون بزاف
نعجنوه بشوية د العسل حتى تجمع و يولي عجين
ناخدو لاطة و نفرشو فوقها
تنسرحو عليها عجين الكاوكاو بيدينا حتى نديرو طبقة من الكاوكاو متكونش رقيقة بزاف
من الشكلاط الاسود فحمام مريم
و تنصبوه فوق الكاوكاو و تنقادوه
و تنخليو الشكلاط يجمد فوق الكاوكاو
بلا مندخلوه للثلاجة ويلا دخلتيها غير لتحت ماشي فريكو
ملي يجمد نحيدو صفيحة الشكلاط و الكاوكاو من اللاطةpapier sulférisé الي كان مفرش تحت منو
ونحاولو بشوية نقلبو صفيحة الشكلاط و الكا وكاو فوق الاطة بحيث الجهة الي غطينا بالشكلاط تولي لتحت
و الجهة د الكاوكاو لي باقي متغطاتش بالشكلاط تولي الفوق
و نقلبو بشويه داك كاوكاوبحال الا تنقلبو الكيكه على شي طبسيل
تنذوبو نفس الكمية د الشكلاط الاسود و تنكونو مذوبين 50غرام شكلاط ابيض غنستعملوتنديروه ف بوق د التزيين
أترككم مع صور لتوضيع طرق و مراحل تحضير حلوة الرخامة
محمود عبدالله- مدير عام المنتدى
- زقم العضويه : 1
عدد المساهمات : 7882
نقاظ : 17819
السٌّمعَة : 44
تاريخ التسجيل : 29/12/2009
العمر : 54
الموقع : مصر
اكيد دى معمولة مخصوص للسباكين ومبلطى السيراميك
ههههههههههههههههههههههههههه
بجد روعه يا بطه وشكلك هاتكونى ست بيت شاطره
يابخته الدكتور
ههههههههههههههههههههههههههه
بجد روعه يا بطه وشكلك هاتكونى ست بيت شاطره
يابخته الدكتور
سمسمه- مشرف الاقسام العامه
- زقم العضويه : 575
عدد المساهمات : 873
نقاظ : 6622
السٌّمعَة : 8
تاريخ التسجيل : 14/05/2011
العمر : 36
الموقع : مصر
