3 مشترك
كفتة مشوية على الفحم
الشروق- مشرف عام عالم حواء
- زقم العضويه : 120
عدد المساهمات : 3932
نقاظ : 11501
السٌّمعَة : 143
تاريخ التسجيل : 11/04/2010
العمر : 47
من طرف ]مشوية على الفحم[/size]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
المقادير :
كيلو لحم مفروم
بصلتان حجم متوسط
ثوم
بقدونس يعني ربع الحزمة
ملعقة متوسطة كلا من ملح ،بهارات مشكلة
فلفل أخضر أو أحمر حار
علبة ونص زبادي
ملعقة كبيرة بيكنج بودر لتطرية اللحم
الطريقة :
ضعي اللحم المفروم في الخلاط الواسع ثم أضيفي البصل والثوم والفلفل الحار واخلطيه مدة 2 ثانية
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
المقادير :
كيلو لحم مفروم
بصلتان حجم متوسط
ثوم
بقدونس يعني ربع الحزمة
ملعقة متوسطة كلا من ملح ،بهارات مشكلة
فلفل أخضر أو أحمر حار
علبة ونص زبادي
ملعقة كبيرة بيكنج بودر لتطرية اللحم
الطريقة :
ضعي اللحم المفروم في الخلاط الواسع ثم أضيفي البصل والثوم والفلفل الحار واخلطيه مدة 2 ثانية
<BLOCKQUOTE>
</BLOCKQUOTE>بعدها أضيفي البقدونس والزبادي والملح البهارات والبيكنج بودر واخلطيه جيداً حتى يكون البقدونس شبه مفروم
<BLOCKQUOTE>
</BLOCKQUOTE>ضعي اللحم في إناء زجاجي أو بلاستيك واتركيه مدة نصف ساعة في الثلاجة
<BLOCKQUOTE>
</BLOCKQUOTE>احضري عيدان الشوي وذلك بعد نقعها في الماء حتى لا تحترق وقومي بلف اللحم وتشكيله على العيدان وذلك بكف اليد ثم تمرير الأصابع عليها ليأخذا شكل الكباب
<BLOCKQUOTE>
</BLOCKQUOTE>أثناء التشكيل جهزي الفحم وقومي بإشعاله وضعي اللحم على الفحم وقلبيه حتى لا يحترق
<BLOCKQUOTE>
</BLOCKQUOTE>جهزي صلصة عبارة عن زبدة وبقدونس مفروم وقليل من معجون الطماطم وقومي بدهن قطع الكباب عند قراب الاستواء
<BLOCKQUOTE>
</BLOCKQUOTE>قدمي الكباب في طبق التقديم مع الأرز وزينيه بالبصل المشوي ، وممكن تقدميه مع الخبز الأبيض
[/size][/b][/b]
[/size][/b][/b]
magdyomara- مشرف الاقسام العامه
- زقم العضويه : 128
عدد المساهمات : 3479
نقاظ : 9989
السٌّمعَة : 108
تاريخ التسجيل : 28/04/2010
العمر : 66
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
شيري نوارة المنتدي
هايلة والله العظيم بجد
كفاية عليا الطبق دة منايدك
شيري نوارة المنتدي
هايلة والله العظيم بجد
كفاية عليا الطبق دة منايدك
تسلمي
تقبلي تحياتي
قمر الاحباب- صديق درجة اولى
- زقم العضويه : 287
عدد المساهمات : 154
نقاظ : 5154
السٌّمعَة : 12
تاريخ التسجيل : 24/10/2010
بسم الله الرحمن الرحيم
شروق ياحياتي
تعرفي ان احلي اكل احبة الكفتة المشوية وكان نفسي اعملها
هعملها علي طريقتك الجميلة دي تسلمي ليل يارب
باين الاستاذ: مجدي بيحب الكفتة واخد الطبق كلة هههههه
صديقتك : قمر الاحباب
شروق ياحياتي
تعرفي ان احلي اكل احبة الكفتة المشوية وكان نفسي اعملها
هعملها علي طريقتك الجميلة دي تسلمي ليل يارب
باين الاستاذ: مجدي بيحب الكفتة واخد الطبق كلة هههههه
صديقتك : قمر الاحباب
الشروق- مشرف عام عالم حواء
- زقم العضويه : 120
عدد المساهمات : 3932
نقاظ : 11501
السٌّمعَة : 143
تاريخ التسجيل : 11/04/2010
العمر : 47
شكرا ليك يامجدى اوى على كلامك الجميل
وشكرا ليكى يا قمر وسعيده بوجودك دائما
وبجد منورنا