2 مشترك
كرواصون عادى Kroasson normale
lili- مشرف
- زقم العضويه : 27
عدد المساهمات : 1136
نقاظ : 7419
السٌّمعَة : 28
تاريخ التسجيل : 25/01/2010
العمر : 47
من طرف lili الجمعة يناير 14, 2011 3:33 pmالسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كرواصون عادى
نبداو بالمقادير
1 كيلو دقيق (الفورص)
1 خميرة الحلوة
1 فاني
كاس الزيت (العنبة)
2 معالق خميرة العجينة
1 فرماجة
1 بيضة
2 معالق كبار حليب نيدو (بودرة)
كاس سنيدة ( المقدار حسب الرغبة)
+نصف لتر من الحليب الدافئ للعجن
1 كيلو دقيق (الفورص)
1 خميرة الحلوة
1 فاني
كاس الزيت (العنبة)
2 معالق خميرة العجينة
1 فرماجة
1 بيضة
2 معالق كبار حليب نيدو (بودرة)
كاس سنيدة ( المقدار حسب الرغبة)
+نصف لتر من الحليب الدافئ للعجن
غ200زبدة ( باش نورقوا العجين
نخلط جميع المقادر من غير 200غ زبذة تكون جانبا نعجنها العجينة و نضعها في الثلاجة 30د
قسم 200غ الزبذة إلى 3 أقسام كل مرة نطلق العجينة و نظع فوقها الزبذة و تطوى كما في الصورة هذه المرحلة 3تر
تكرر العملية 6 مرات تبقى 30د في الثلاجة فى كل مرة
تبسط العجينة
ونقطعها مثلاتات ونلفها
على هدا الشكل ونتركها تتخمر
وتدهن بأصفر البيض تطهى في الفرن 160د
وهدا شكلها من الداخل
ملاحطة
يمكن حشو الكرواصون حسب الاختيار
بالمربى اوالشكولاط...............
magdyomara- مشرف الاقسام العامه
- زقم العضويه : 128
عدد المساهمات : 3479
نقاظ : 10169
السٌّمعَة : 108
تاريخ التسجيل : 28/04/2010
العمر : 66
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الاخت ليلي
نورتي مطبخ شرووووق
وبجد تسلم الايادي
رووووووعة ياليلي
الاخت ليلي
نورتي مطبخ شرووووق
وبجد تسلم الايادي
رووووووعة ياليلي
lili- مشرف
- زقم العضويه : 27
عدد المساهمات : 1136
نقاظ : 7419
السٌّمعَة : 28
تاريخ التسجيل : 25/01/2010
العمر : 47
شكرا لتواصلك شيف مجدي 
احترامي ليلي
احترامي ليلي