2 مشترك
سمك فيليه مقلي مع صلصة خاصة للسمك
الشروق- مشرف عام عالم حواء
- زقم العضويه : 120
عدد المساهمات : 3932
نقاظ : 11618
السٌّمعَة : 143
تاريخ التسجيل : 11/04/2010
العمر : 47
السلام عليكم يا حلوين طبق اليوم سمك وبجانبه صلصة خاصة للسمك مع الارز المبهر مممم
بسم الله نبدا بالمقادير :
سمك فيليه على حسب عدد افراد الاسرة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة كمون
فلفل اسمر + بهار مشكل
كوب طحين
زيت لقلي السمك
الطريقة :
بعد تحضيرالسمك نرشه بالملح والفلفل والبهارات والكمون على الجهتين ثم نضعه في الطحين على الجهتين ايضا ثم تقليه في الزيت الحار لغاية ما يحمر على الجهتين ثم نضعه على جنب لحين الانتهاء من الارز الذي سيقدم بجانبه والصلصة ايضا
مقادير الصلصة :
ربع كوب زبدة
ربع كوب كريم
صفار بيضتين مضروبين
ملعقة كبيرة عصير ليمون
رشة ملح
القليل من الفلفل الاحمر البودرة
رشه صغيرة من البابريكا
ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم ناعم جدا
الطريقة :
تسيح الزبدة على نار هادية ثم نخلط صفار البيض مع الكريم وعصير الليمون والملح ثم نضيفهم على الزبدة وانخليهم يغلوا على الخفيف مع التحريك المستمر لغاية ما تصبح الصلصة تخينة شوي ثم نضيف الفلفل الاحمر والبابريكا والبقدونس ونطفئ النار عليها وهكذا تكون جاهزة للتقديم مع السمك وارز مبهر وصحتين وعافية
وبالف هنا وشفا
magdyomara- مشرف الاقسام العامه
- زقم العضويه : 128
عدد المساهمات : 3479
نقاظ : 10106
السٌّمعَة : 108
تاريخ التسجيل : 28/04/2010
العمر : 66
- مساهمة رقم 2
رد: سمك فيليه مقلي مع صلصة خاصة للسمك
من طرف magdyomara الثلاثاء يونيو 22, 2010 2:02 am
الاخت شروق
تسلم ايدك ياشري المهم الطعم مش الصورةعلي العموم تسلم ايدك
تقبلي تحياتي
تسلم ايدك ياشري المهم الطعم مش الصورةعلي العموم تسلم ايدك
تقبلي تحياتي
الشروق- مشرف عام عالم حواء
- زقم العضويه : 120
عدد المساهمات : 3932
نقاظ : 11618
السٌّمعَة : 143
تاريخ التسجيل : 11/04/2010
العمر : 47
ربنا يخليك يا مجدى ونورت المنتدى
ويارب مش تغيب عننا تانى
ويارب مش تغيب عننا تانى
magdyomara- مشرف الاقسام العامه
- زقم العضويه : 128
عدد المساهمات : 3479
نقاظ : 10106
السٌّمعَة : 108
تاريخ التسجيل : 28/04/2010
العمر : 66
- مساهمة رقم 4
رد: سمك فيليه مقلي مع صلصة خاصة للسمك
من طرف magdyomara الثلاثاء يونيو 22, 2010 2:14 am
الاخت شروق
تقبلي تحياتي ولكي شكري علي ردك الجميل وان شاء الله سوف اكون معكم
تقبلي تحياتي
تقبلي تحياتي ولكي شكري علي ردك الجميل وان شاء الله سوف اكون معكم
تقبلي تحياتي
مواضيع مماثلة
