2 مشترك
طريقة عمل الكوسا المحشية مع اللبن
الشروق- مشرف عام عالم حواء
- زقم العضويه : 120
عدد المساهمات : 3932
نقاظ : 11681
السٌّمعَة : 143
تاريخ التسجيل : 11/04/2010
العمر : 47
من طرف طريقة عمل الكوسا المحشية مع اللبن
المقادير:
كيلو من الكوسا حجم صغير
200 غرام لحمة مفرومة
200 غرام ارز
ملح
بهار
نعناع يابس
ثوم
2 كيلو لبن
الطريقة:
طريقه عمل الكوسا المحشية مع اللبن
يتم خلط اللحمة مع الارز والملح والبهار
ثم تنظيف الكوسا من الداخل مع الاحتفاظ بلب الكوسا
تحشو الكوسا باللحمة و تسلق بالماء والملح فقط حتى الاستواء عشر دقائق على نار قوية
ثم 40 دقيقة على نار خفيفة ثم تصفي الكوسا المحشية من الماء و توضع على جانب
طريقة تحضير اللبن
يوضع 2 كيلو لبن في طنجرة على نار متوسطة دون اي اضافات
فقط اللبن و البدء بالتحريك بملعقة خشبية مع الاستمرار بتحريك اللبن حتى يبدا اللبن بالغليان
عندها تحفف النار و يضاف قليلا من الثوم المدقوق والنعناع اليابس وملعقة صغيره زبدة الى اللبن
ثم تضاف الكوسا المحشية ثمره تلو الاخرى فى اللبن
و يترك اللبن و الكوسا المحشية على النار لمدة عشر دقائق
طبق الكوسا المحشية مع اللبن شهي يقدم ساخنا او باردا ا
و بالهناء و الشفاء
عبدو- مشرف
- زقم العضويه : 160
عدد المساهمات : 1381
نقاظ : 7010
السٌّمعَة : 75
تاريخ التسجيل : 11/07/2010
العمر : 53
الموقع : الجميع
علي فكره انا اكلتها
جلوه جدا والله
تسلم ايدك
يا الشروق
( طبعا مستغربه من الرد الكويس ده لانك مش متعوده عليه )
جلوه جدا والله
تسلم ايدك
يا الشروق
( طبعا مستغربه من الرد الكويس ده لانك مش متعوده عليه )
