عجة الجمبري
magdyomara- مشرف الاقسام العامه
- زقم العضويه : 128
عدد المساهمات : 3479
نقاظ : 10104
السٌّمعَة : 108
تاريخ التسجيل : 28/04/2010
العمر : 66
من طرف ممكن تلاقوها غريبة
لكن جميلة جدا وخاصة لي مش عايز ياكل كفتة الجمبري اللي فيها ارز
المقادير
كيلو ونصف جمبري مقشر(غير مفرز)
حزمة شبت _حزمة كسبرة خضرا(مقطع ومغسول)
بصلة كبيرة
ثوم حسب الرغبة
بيضة
ملح ..فلفل ..كمون
دقيق
زيت غزير للتحمير
[size=21]الطريقة
[size=16]يقسم الجمبري ونأخد نصفه ويتم فرمه مع الشبت والكسبرة الخضرا والبصل والتوم
ثم نخلط عليه باقي الجمبري الغير مفروم ونضع عليه التوابل والبيضة المخفوقة جيدا المضاف اليها فلفل اسود مطحون
يخلط الجميع جيدا ويتم التشكيل يوخذ ملعقة كبيرة من الخليط السابق ووضعها في كف اليد وتتبيلها من الجانبين بالدقيق
ثم تحمر في الزيت الساخن
تقدم بجانبها سلطة الطحينة وسلطة خضرا
وب 1000 هنا
[/size][/size]
[size=21][size=16]
[/size][/size]لكن جميلة جدا وخاصة لي مش عايز ياكل كفتة الجمبري اللي فيها ارز
المقادير
كيلو ونصف جمبري مقشر(غير مفرز)
حزمة شبت _حزمة كسبرة خضرا(مقطع ومغسول)
بصلة كبيرة
ثوم حسب الرغبة
بيضة
ملح ..فلفل ..كمون
دقيق
زيت غزير للتحمير
[size=21]الطريقة
[size=16]يقسم الجمبري ونأخد نصفه ويتم فرمه مع الشبت والكسبرة الخضرا والبصل والتوم
ثم نخلط عليه باقي الجمبري الغير مفروم ونضع عليه التوابل والبيضة المخفوقة جيدا المضاف اليها فلفل اسود مطحون
يخلط الجميع جيدا ويتم التشكيل يوخذ ملعقة كبيرة من الخليط السابق ووضعها في كف اليد وتتبيلها من الجانبين بالدقيق
ثم تحمر في الزيت الساخن
تقدم بجانبها سلطة الطحينة وسلطة خضرا
وب 1000 هنا
[/size][/size]
[size=21][size=16]
