طريقة عمل الجلاش المحشو بالدجاج

قطع صغيرة دجاج .

بصلة مفرية .

2 فص ثوم مفري .

لوز مطحون " حسب الرغبة " .

جلاش .

ملح ـ فلفل .

زيت .

قليل من النعناع والبقدونس .

قطع جبن مفروكة .
الطريقة :

ضعي البصل والثوم واللوز المطحون في إناء على النار .



بعد رفع الإناء عن النار ، ضعي الدجاج والنعناع والبقدونس وقطع الجبن واخلطيهم جيداً .





قسمي ورقة الجلاش إلى نصفين ، ثم ضعي الخلطة عليها ، وادهني باقي الورقة بالزيت .





لفي ورقة الجلاش والحشوة ، ثم قطعيها قطع مستطيلة .