4 مشترك
فطيرة البيض مع اللحم المفروم
الشروق- مشرف عام عالم حواء
- زقم العضويه : 120
عدد المساهمات : 3932
نقاظ : 11618
السٌّمعَة : 143
تاريخ التسجيل : 11/04/2010
العمر : 47
من طرف 
فطيرة البيض مع اللحم المفروم
المقادير:
ظرفين خميرة (سعة الواحدة 1/4 أونس)
6-7 أكواب دقيق
1 1/2 ملعقة شاي ملح
2 كوب ماء دافيء جدا
4 ملاعق طعام زيت زيتون
4 م
لاعق شاي ريحان أو أريجانو أو روزماري
2 فصوص ثوم مفرومة
الحشوة:
2 ملعقة طعام زيت زيتون
1500 جرام لحم مفروم بقري
1 فليفلة خضراء حلقات
1 فليفلة حمراء حلقات
23 بيض
1 ملعقة طعام كمون
1 ملعقة طعام ملح
1/2 ملعقة طعام فلفل أسود
1/2 ملعقة طعام بهار حلو
2 بصل مفروم
1 فص ثوم مفروم
طريقة التحضير:
·اخلطي 2 كوب من الدقيق مع الخميرة والملح والأعشاب والثوم والماء والزيت.
·أضيفي كمية الدقيق المتبقي بالتدريج حتى تحصلي على عجينة لينة (استخدمي ما تحتاجينه من الدقيق لا يشترط كل الكمية).
·اعجنيها على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح ملساء مطاطية.
·غطيها واتركيها حتى يتضاعف حجمها، تقريبا 10 دقائق.
·افردي العجينة على شكل مستطيل كبير. افرديها في صينية فرن مدهونة بالزيت.
·انثري عليه اللحم، رصي عليه حلقات الفليفلة بنوعيه.
·اكسري البيض عليه في أماكن متفرقة.
·أدخليه الفرن على حرارة 400 فهرنهايت مدة 20-30 دقيقة.
الحشوة:
·حمري البصل والثوم في الزيت على النار.
·أضيفي اللحم وقلبيه على النار حتى يجف الماء منه.
·تبليه بالتوابل والملح، اتركيه على النار مدة 5 دقائق. ارفعيه عن النار واتركيه لحين الإستخدام.
محمود عبدالله- مدير عام المنتدى
- زقم العضويه : 1
عدد المساهمات : 7882
نقاظ : 17958
السٌّمعَة : 44
تاريخ التسجيل : 29/12/2009
العمر : 54
الموقع : مصر
تسلم اديكى يا شروق وبجد هايوحشنى اكلك جدا وبافكر ااخذ الفطيره كلها معى
تحياتى لكى وباشكرك جدا نيابةعن كل الشلة لاانك جعلتى من قسم المراه شعلة نشاط وحماس وعملت له اسم
بسى فين ندى مش شايف لها دور ولا انتى مش علمتيها؟؟
زهرة الليلك- مديــــــر المنتـــــدي
- زقم العضويه : 7
عدد المساهمات : 4378
نقاظ : 12204
السٌّمعَة : 45
تاريخ التسجيل : 02/01/2010
العمر : 39
الموقع : سوريا /// العاصمة /////دمشق/////
[b]
الشروق- مشرف عام عالم حواء
- زقم العضويه : 120
عدد المساهمات : 3932
نقاظ : 11618
السٌّمعَة : 143
تاريخ التسجيل : 11/04/2010
العمر : 47
ربنا يخليك يا استاذ محمود وتروح وتيجى بالف سلامه
ورحله سعيده ان شاء الله وندى ان شاء الله هتظهر قريب بس ابنها تعبان شويه
والف شكر ليكى يازهرة المنتدى
ورحله سعيده ان شاء الله وندى ان شاء الله هتظهر قريب بس ابنها تعبان شويه
والف شكر ليكى يازهرة المنتدى
magdyomara- مشرف الاقسام العامه
- زقم العضويه : 128
عدد المساهمات : 3479
نقاظ : 10106
السٌّمعَة : 108
تاريخ التسجيل : 28/04/2010
العمر : 66
