3 مشترك
طريقة عمل باذنجان بالطحينه
الشروق- مشرف عام عالم حواء
- زقم العضويه : 120
عدد المساهمات : 3932
نقاظ : 11679
السٌّمعَة : 143
تاريخ التسجيل : 11/04/2010
العمر : 47
من طرف السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اسعد الله اوقاتك بالمسرات
اتمنى لكم الصحة والعافية ..
بصراحة الباذنجان .. المقلي .. تشهي .. وخاصة مع الخل والثوم والطماطم
واليوم جايب لكم الباذنجان بطريقة ثانية بالطحينة
المقادير:
ثمرة باذنجان وتقطع شرائح طويلة
مقدار من زيت الذرة للقلي
½ كأس طحينة
3 فصوص ثوم مدقوقة مع قليل من الملح
2 قرن فلفل أخضر حار (يمكن الاستغناء عنه)
ملح
عصير 3 ليمونات صغيرة
كزبرة خضراء
الطريقة:
ترش شرائح الباذنجان بالملح ثم تغطى بقطعة قماش ويوضع عليها وعاء ثقيل لكي ينزل الماء الزائد بها.
تقلى الشرائح في الزيت وترفع على ورقة ماصة لتمتص الدهن الزائد.
تحضر الصلصة وذلك بخلط الطحينة والثوم المدقوق والفلفل وعصير الليمون ثم تتبل بالملح. يضاف الماء إلى الخلطة ويقلب الجميع بملعقة خشب حتى نحصل على صلصة متوسطة الكثافة.
في طبق دائري كبير ترص الشرائح بانتظام ثم ترش بالصلصة وتزين بالكزبرة الخضراء المفرومة
اسعد الله اوقاتك بالمسرات
اتمنى لكم الصحة والعافية ..
بصراحة الباذنجان .. المقلي .. تشهي .. وخاصة مع الخل والثوم والطماطم
واليوم جايب لكم الباذنجان بطريقة ثانية بالطحينة
المقادير:
ثمرة باذنجان وتقطع شرائح طويلة
مقدار من زيت الذرة للقلي
½ كأس طحينة
3 فصوص ثوم مدقوقة مع قليل من الملح
2 قرن فلفل أخضر حار (يمكن الاستغناء عنه)
ملح
عصير 3 ليمونات صغيرة
كزبرة خضراء
الطريقة:
ترش شرائح الباذنجان بالملح ثم تغطى بقطعة قماش ويوضع عليها وعاء ثقيل لكي ينزل الماء الزائد بها.
تقلى الشرائح في الزيت وترفع على ورقة ماصة لتمتص الدهن الزائد.
تحضر الصلصة وذلك بخلط الطحينة والثوم المدقوق والفلفل وعصير الليمون ثم تتبل بالملح. يضاف الماء إلى الخلطة ويقلب الجميع بملعقة خشب حتى نحصل على صلصة متوسطة الكثافة.
في طبق دائري كبير ترص الشرائح بانتظام ثم ترش بالصلصة وتزين بالكزبرة الخضراء المفرومة
????- زائر
فكرتينا بيه تاني ليه يا شروق
الموضوع ده كان سبب خلاف قبل كده
هتلاقيه علي الرابط ده
https://aia-62.ahlamontada.net/montada-f20/topic-t1570.htm
مش كفايه اكلة سودة... وكمان بتوقع الناس في بعض
تسلم ايدك
الموضوع ده كان سبب خلاف قبل كده
هتلاقيه علي الرابط ده
https://aia-62.ahlamontada.net/montada-f20/topic-t1570.htm
مش كفايه اكلة سودة... وكمان بتوقع الناس في بعض
تسلم ايدك
الشروق- مشرف عام عالم حواء
- زقم العضويه : 120
عدد المساهمات : 3932
نقاظ : 11679
السٌّمعَة : 143
تاريخ التسجيل : 11/04/2010
العمر : 47
تسلم يا قلب بس مش كل الباذنجان زى بعضوا
نورت الصفحه
نورت الصفحه
magdyomara- مشرف الاقسام العامه
- زقم العضويه : 128
عدد المساهمات : 3479
نقاظ : 10167
السٌّمعَة : 108
تاريخ التسجيل : 28/04/2010
العمر : 66
الشروق- مشرف عام عالم حواء
- زقم العضويه : 120
عدد المساهمات : 3932
نقاظ : 11679
السٌّمعَة : 143
تاريخ التسجيل : 11/04/2010
العمر : 47
شكرا ليك يا مجدى
jooliyt- مشرف عام الاقسام الرومانسيه
- زقم العضويه : 4
عدد المساهمات : 1999
نقاظ : 8594
السٌّمعَة : 12
تاريخ التسجيل : 01/01/2010
العمر : 42
ههههههههههههههههههههههههههههههه آه يا قلب أنا كمان اتفكرت يا خرابى دى كانت أكلة
تخيل من ساعتها مأكلتش باذنجان حرمت خلاص ههههههههههههههههههههههههههههههه
ذكرتينا بالذى مضى يا شيرى انتى فعلا لو تدخلى الموضوع هاتفهمى قصدنا ايه
بس تسلم ايدك اكيد طبعا مش كل الباذنجان يا قلب برضه
تخيل من ساعتها مأكلتش باذنجان حرمت خلاص ههههههههههههههههههههههههههههههه
ذكرتينا بالذى مضى يا شيرى انتى فعلا لو تدخلى الموضوع هاتفهمى قصدنا ايه
بس تسلم ايدك اكيد طبعا مش كل الباذنجان يا قلب برضه