2 مشترك
بالصــــــــــــــــــــــــــور :طبــــــــــق الأرز البخــــــــــــــــــــاري
بلقيس- صديق درجة اولى
- زقم العضويه : 12
عدد المساهمات : 340
نقاظ : 6090
السٌّمعَة : 2
تاريخ التسجيل : 03/01/2010
- مساهمة رقم 1
بالصــــــــــــــــــــــــــور :طبــــــــــق الأرز البخــــــــــــــــــــاري
من طرف بلقيس الإثنين فبراير 01, 2010 5:48 pm
بالصــــــــــــــــــــــــــور :طبــــــــــق الأرز البخــــــــــــــــــــاري
المقادير :
-زيت ودجاج
-وبهارات مشكله
-وبصل مقطع قطع صغيره
-وفلفل بارد
- و جزر مقطعين
- زعفران الاكل
-وقرف
-ه وخولجان
- وزبيب وملح
-وطماطم معصور
- و أرز مغسول ومنقوع
طريقة التحضير :
1/ يسلق الدجاج بالماء ويضاف إليه البهارات ونتركه إلى ان ينضج
2/ نصفى ماء السلق ونتركه جانبا
3/ نضع القدر على النار ونضع عليه الزيت والبصل ونحركه حتى يحتمر البصل
4/ نضيف الفلفل والجزر إلى البصل ونستمر في التحريك
5/ بعد ذلك نضيف الزبيب ونستمر في التحريك
6/ نضيف البهارات عليهم ونستمر في التحريك
7/ نضع الطماطم المعصوره على القدر ونتركه حتي يطبخ الطماطم
8/ بعد طبخ الطماطم نضيف زعفران الاكل ونقلبه
9/ نصفي الماء من على الرز ونضيفه إلى الخلطه ونقلبه جيدا
10/ نضع ماء سلق الدجاج إلى الرز ونعطي القدر ونتركه حتى ينضج الرز
11/ نضع في اناء بعض من معجون الطماطم وزعفران الاكل وبعض من ماء سلق الدجاج ونحركه
12 / نضع الخلطه السابقه على الدجاج وندخله الفرن حتى يحتمر الدجاج
13/ ويقدم وبالهناء والعافيه
احمد مصطفي 777- صديق درجة اولى
- زقم العضويه : 50
عدد المساهمات : 429
نقاظ : 5803
السٌّمعَة : 9
تاريخ التسجيل : 02/02/2010
العمر : 43
الموقع : hmostfa75@yahoo.ca
- مساهمة رقم 2
رد: بالصــــــــــــــــــــــــــور :طبــــــــــق الأرز البخــــــــــــــــــــاري
من طرف احمد مصطفي 777 الخميس فبراير 04, 2010 12:09 pm
ممكن حجات اشهل علي شان انا عايش لوحدي ومش هعرف اعمل الاكل دة انا عايز حجات سهلة وبجد واضح انك استاذة في المطبخ