بصى وشوفى جمال السمك المشوى

صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين *#




[url=http://bnat.bo7.net/%D8%A8%D8%B5%D9%89-%D9%88%D8%B4%D9%88%D9%81%D9%89-%D8%AC%D9%85%D8%A7%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D9%83-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D9%88%D9%89-46075/][/url]

]الطريقة :


1- تشق السمكة بقدر الإمكان إلى الداخل حتى يمكن حشوها


2- ترش السمكة بملح و فلفل من جوه و من بره


3- يقطع الثوم و الليمون و البصل شرائح و يقطع الفلفل نصفين


4- توضع السمكة على ورق ألومنيوم و تفتح ثم تحشى بالبصل و الكزبرة و الليمون
و رشة فلفل أبيض و الشطة و الثوم و رشة ملح و ورق الغار و قطع البطاطس و قرون الفلفل


5- تقلب السمكة و توقف على بطنها ثم ترش فلفل أبيض و زيت زيتون
ثم توضع شرائح ليمون و بصل فوقها ثم تغلف بإحكام


6- توضع في صينية و يوضع شرائح ليمون و ورق غار و شوية ماء في الصينية


7- تدخل الفرن في حرارة 190 أو 200 من 1 ساعة : 4/1 1 ساعة حسب حجمها


8- تزين السمكة بالكزبرة و الليمون و المكسرات و تقدم مع صلصة طحينة أو دقوس
[url=http://bnat.bo7.net/%D8%A8%D8%B5%D9%89-%D9%88%D8%B4%D9%88%D9%81%D9%89-%D8%AC%D9%85%D8%A7%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D9%83-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D9%88%D9%89-46075/]هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 768x901 الابعاد 436KB.[/url]

الاخت الغالية / زهرة المنتدي والشلة



مرورك شرفني *** وتعليقك اسعدني